Menu

Op zaterdagavond serveren we enkel het 3 of 4 gangen menu.
Di – Wo – Do: Keuken is open voor lunch van 12 – 15 u.
Vr – Za: Keuken is open voor lunch van 12 – 14 u. / diner 18 – 21 u.
Gesloten op zondag & maandag

Lunch

Lunch

Van dinsdag t/m zaterdag

Hapje
*
Voorgerecht
*
Hoofdgerecht

€32
Check onze lunch op onze social media

à la carte

Aperitief hapjes

Oesters 3 / 6 € 12/ € 24

Kaviaar ‘Sherazad Schrenka’ 20 gr/ zure room / blini € 55

Garnaalballetjes (9) € 12

Voorgerechten

Tonijn / sesam / Granny Smith  € 25

Gegrilde lagoustine / beurre blanc / gerookte paling € 36

Pomme Moscovite 20gr kaviaar Sherazad € 55

Toast Champignon / Peterselie € 23 (+ supl. grison € 8)

Mergpijp € 20

Hoofdgerechten

Skrei / caponata / pasta € 36

Gevulde kwartel / zwezerik / porto € 33

Rubia Gallega (mooi stuk rundsvlees afkomstig van Galicië, kruidig mooi gemarmerd) € 43pp (per twee)

Risotto / peulvruchten /sherry € 27

Dessert

Vanille ijs / chocolade / slagroom € 12

Rood fruit deluxe / sorbet / bubbels  € 14

Crêpe suzette € 13

Kaasbordje € 17

Degustatiemenu tav Valentijn Villa Ostinato

Trio van amuses

*

Tonijn / sesam / granny smith

*

Skrei / caponata / pasta *

*

Gevulde kwartel / zwezerik / porto

*

Kaasbordje

*

Rood fruit deluxe / sorbet / bubbels

 

€ 75 – 3 courses
€ 99– 4 courses *

€ 115 – 5 courses **

Aangepaste wijnen € 20 (2  glazen)
Aangepaste wijnen € 30 (3  glazen)

Aangepaste wijnen € 40 (4 glazen)

On saturdayevening we only serve the 4 or 5 coursesmenu.
Op zaterdagavond serveren we enkel het 4 of gangen menu.

special menu

Valentijn menu

Trio van amuses

*

Tonijn / sesam / granny smith

*

Skrei / caponata / pasta *

*

Gevulde kwartel / zwezerik / porto

*

Kaasbordje **

*

Rood fruit deluxe / sorbet / bubbels

 

van 13/02 tem 17/02

 

3 gangen € 75

4 gangen € 99 *

5 gangen € 115 **

 

Passende wijnen € 20 (2) – € 30 (3) en € 40 (4)

 

 

Onze wijnkaart is gemaakt met het linkeroog op het mooie Italië en het rechteroog op ons eigen Belgenland (waar we ook meer dan grote fan van zijn!!). Door u van beide landen een aantal wijnen per glas aan te bieden, kunt u aan een correcte prijs en zonder al te veel risico’s iets nieuw proberen.

België

We zijn bezig aan een onstuitbare opmars. Belgische wijnmakers kiezen voor kwaliteit en moeten zeker niet onderdoen aan internationale namen.

Bubbels

Blanc de Noir – Vandersteene ( Pinot noir – pinot meunier) € 65 / € 12

Ruffus – Vignoble des Agaises (Chardonnay) € 55

Bacquart – Entre deux monts (Chardonnay – pinot noir) € 67

Riesling brut – Aldeneyck (Riesling) € 55 

Witte wijn

Antwerpen

Johanniter Lorenzo Vigna ‘17 (Johanniter)               € 43

Chardonnay Emilie Barrique Vigna ‘18 (Chardonnay) € 44

West-Vlaanderen

Quatre cépages Entre deux monts ‘21 (Chardonnay, Auxerrois, Pinot noir, meunier) € 37

Limburg

Riesling Aldeneyck ‘21 (Riesling) € 37

Pinot gris Barrique Aldeneyck ‘21 (Pinot gris, voorlopig niet beschikbaar) € 55

Chardonnay Barrique Aldeneyck ‘21 (Chardonnay, voorlopig niet beschikbaar) € 63

Le Lapin Beau Marais ‘21 (Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Zweigelt) € 69

Pinot gris ‘Anders’ Kitsberg (Pinot gris) € 60 / € 11

Na de gisting op inox heeft deze wijn in nieuw en oud hout gerijpt om daarna terug in inox te rijpen.

Chardonnay Blauw Genoels-Elderen ‘19 (Chardonnay) € 47

Luik

Chardonnay Maison du Chapitre (Chardonnay)               € 55 / € 10

Rode wijn

Antwerpen

Felipe Barrique Vigna ‘18 (Pinot Noir) € 49 / € 9

Benjamin Barrique Vigna ‘18 (Dornfelder en Cabernet Sauvignon) € 49

West-Vlaanderen

Acolon Ravenstein ‘20 (Acolon)               € 55

Rosé wijn

Antwerpen

Alexine Vigna ‘19 (Cabernet Dorsa) € 35

Limburg 

Montepertini (Pinot noir) € 45 / € 8

Frankrijk

Gobillard premier cru (Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier) € 79

Italië

Bubbels

Prosecco ‘Brunei’ brut DOCG La Tordera € 39

Spumante Rosé Gabry € 36

Witte wijn

Trentino Südtirol

Pinot Bianco Cantina Girlan DOC ‘21 (Pinot bianco)                 € 43 / € 8

448 Cantina Girlan IGT ‘21 (Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon) € 35 Chardonnay Girlan DOC ‘20 (Chardonnay) € 72

Piemonte

Impuro Roberto Sarotto DOC ‘21 (Chardonnay, Sauvignon) € 37

Tra Donne Sole Sauvignon € 35 / € 7

Campania

Greco di Tuffo Donnachiara DOCG ‘21 ( Greco di Tuffo) € 47

Suadens Bianco Nativ IGT ‘19 (Falanghina, Fianco, Greco) € 51

Marche

Podium Garofoli DOC ‘19 (Verdicchio) € 49

Serra del Conte Garofoli DOC ‘21 (Verdicchio)                               € 30

Puglia

Alice Vini Manduria IGT ‘21 (Verdicchio) € 37

Toscane

Vernaccia Tenuta Le Calcinaie DOCG ‘21 (Vernaccia) € 39

Vernaccia Riserva Tenuta Le Calcinaie DOCG ‘20 (Vernaccia) € 57

Chardonnay Caparzo (Chardonnay) € 35 / € 7

Abruzzo

Pecorino Giulia Cataldi Madonna IGT ‘21 (Pecorino) € 42

Sicilia

Vigne Di Elli DOC ‘20 (Carricante) € 48

Sardinia

Giba Bianco DOC ‘22 (Vermentino) € 45

Sei Mura Vermentino Riserva DOC ‘21 (Vermentino) € 76

Rode wijn

Campania

Suadens Rosso IGT ‘19 (Aglianico, Sciascinoso, Piedirosso) krachtig en romig € 57

Marche

Farnio Rosso Garofoli DOC ‘20 (Sangiovese, Montepulciano) € 30

Piancarda Garofoli DOC ‘19 (Sangiovese, Montepulciano) € 36

Puglia

Primitivo di Manduria Lirica DOC ‘18 (Primitivo) € 41 / 7

Crae Primitivo Tre Pini IGT ‘21 (Primitivo)                 36

Trentino Südtirol

Pinot Nero Patricia Cantina Girlan DOC ‘20 (Pinot Noir)               € 50

Trattmann Pinot Nero Cantina Girlan DOC ‘18 (Pinot Noir) € 117

Piemonte

Langhe Nebiolo Autin ‘d Madama Simone Scaletta DOC ‘18 (Nebiolo) € 59

Barolo San Pietro Simone Scaletta DOCG ‘16 (Nebbiolo) € 108

Langhe Nebiolo Roberto Sarotto DOC ‘21 (Nebbiolo) € 38

Toscane

San Martino La Colombina IGT ‘15 (Sangiovese, Merlot, Syrah) € 56

Brunello di Montalcino La Colombina DOCG ‘17 (Sangiovese) € 99

Chianti Colli Senesi DOCG ‘21 (Sangiovese) € 40

Chianti Riserva Tenuta Colli Senesi DOCG ‘13 (Sangiovese) € 86

Brunello di Montalcino Collosorbo DOCG ‘17 (Sangiovese) € 97

Brunello di Montalcino Riserva DOCG ‘15 (Sangiovese) € 199

Abruzzo

Toni Tenuta Cataldi Madonna DOC ‘15 (Montepulciano) € 124

Veneto

Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC ‘21 (Corvina, Rondinella, Corvinone) € 38

Torre del Falasco Amarone DOCG ‘16 (Corvina, Rondinella, Corvinone) € 73

Sicilia

Etna Rosso Vigne di Elli DOC ‘19 (Nerello Mascalese, Nerello Capuccio) € 49

Etna Rosso Statella DOC ‘16 (Nerello Mascalese) € 97

Sardinia

Giba rosso ‘DOC ‘19 (Carignano) € 45

Sei Mura Carignano Riserva Cantina Giba DOC ‘18 (Carignano) € 105

Cannonau Cortes Vini Mura DOC ‘19 (Cannonau) € 40

Supertuscans

Stevige krachtpatsers uit Toscane. Voor de wijnen worden bijna altijd druivenrassen gebruikt die eigenlijk niet toegestaan zijn in het betreffende herkomstgebied, zoals bv. Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah.

Ampelaia ‘04 € 48

Podere de San Cristofono ‘19 € 96

Le Volte dell’ Orneillaia ‘20   € 60 / € 12

Rosé wijn

Marche

Komaros € 30

Laat u inspireren door onze sfeerbeelden

Private dining

Onze private dining room is ideaal voor een familie, zakendiner, meeting of … Gezellig en intiem tafelen in een private ruimte kan bij Villa Ostinato t.e.m. 8 personen.

De Private Dining Room ligt gescheiden van het restaurant zodat u in alle vrijheid kunt spreken en/of vergaderen. U kan genieten van ons culinair aanbod of we stellen een menu samen dat volledig is afgestemd op uw persoonlijke voorkeur.

Voor meer info kan u mailen naar info@villaostinato.be