Lunch

Van dinsdag t/m zaterdag

Hapje
*
Voorgerecht
*
Hoofdgerecht

à la carte

Aperitief hapjes

Garnaalballetjes € 16

Bordje Iberico ham € 19

Artisjok / basilicum / parmezaan € 14

Bordje mortadella € 10

Bordje Coppa € 12

Voorgerechten

Salade Caprese 2.0 € 22

Schelpjes op Thaise wijze € 26

Ceviche van zeebaars / koriander / limoen € 25

Open ravioli / coquille / crustacé / jus van grijze garnaal € 27

Biorundstartaar ‘Burggraeve’ / kaviaar / bloemkool € 45

1/2 babykreeft ‘Belle Vue’ ( per twee personen) € 26pp

Hoofdgerechten

Kabeljauw / aardappelpuree / tomaat / paprika / rucola € 36

Vis van de dag / curry / pompoen € 36

Kalfsfilet / salie / peulen € 38

Rubia Gallega / warme groenten / krieltjes (per twee personen) € 42 pp

Penne / geroosterde bloemkool / noten € 26

1/1 babykreeft ‘Belle Vue’ € 38

Dessert

Assortiment kazen € 17

Sabayon / vanille ijs (per 2p) € 13

Rood fruit deluxe € 14

Panna Cotta / braambes / zanddeeg € 14

Irish / Italian / Spanish / Baileys Coffee met versnaperingen € 16

Zomermenu

Ceviche van zeebaars / koriander / limoen

*

Babykreeft 1/1 ‘Belle Vue

*

Rood fruit deluxe

of

Irish Coffee

€ 69

Degustatiemenu Villa Ostinato

Ceviche van zeebaars / koriander / limoen

*

Open ravioli / coquille / crustacé / jus van grijze garnaal *

*

Biorundstartaar ‘Burggraeve’ / kaviaar / bloemkool **

*

Kabeljauw / tomaat / paprika / aardappelpuree/ rucola

OF

Kalfsfilet / salie / peulen

*

Panna cotta / braambes / zanddeeg

OF

Kaasbordje (+ €6)

OF

Irish Coffee

€ 75 – 3 courses
€ 99– 4 courses *

€ 119 – 5 courses **

Aangepaste wijnen € 19 (2  glazen)
Aangepaste wijnen € 29 (3  glazen)

Aangepaste wijnen € 39 (4 glazen)

On saturdayevening we only serve the 4 or 5 coursesmenu.
Op zaterdagavond serveren we enkel het 4 of  5 gangen menu.

Menu Nationale Feestdag 21 juli 2025

Mosselen / witbier

Rundstartaar / Belgische kaviaar

Witloof / ham / kaasaus

*

Paling in het groen

*

Aardappel / karnemelk / grijze garnaal

*

Onglet / krielaardappel / savooi- en bloemkool

*

Belgisch kaasbordje

*

Peer / advokaat / vanille

Prijs 5 gangen € 120pp

Prijs 5 gangen inclusief Belgische wijnen en aperitief € 160pp

We starten allen samen om 12u. Plaatsen zijn beperkt.

Bubbels

België

Ruffus

Bacquart Entre deux monts

Riesling brut Aldeneyck

Chant d’eole

Italië

Prosecco ‘Brunei’ brut DOCG La Tordera

Spumante Rosé Gabry

Frankrijk

Gobillard champagne

Rosé wijn

België

Alexine (Cabernet Dorsa; Wijnegem, Vigna ’19)

ItaIië                                                                                                                                                                                                                                                                                     

Komaros Garofoli (Montepulciano; Marche, Garofoli IGT ‘21)

Witte wijn

België

Als klein landje heeft reeds wereldfaam bereikt op het vlak van bier, frieten en chocolade. Talrijke andere streekproducten staan echter klaar om internationaal door te breken. Ook onze Belgische wijnen zijn aan een sterke opmars bezig. Terecht, vinden wij. We hebben een uitstekende ondergrond, een beter wordend klimaat en wijndomeinen met generaties ervaring. En… we steunen nog eens onze eigen economie…

Lorenzo (Johaniter; Wijnegem, Vigna ’17)

Emilie Barrique (Chardonnay; Wijnegem, Vigna ’18)

Quatre cépages (Chardonnay, Auxerrois, Pinot Noir, Meunier;

West-Vlaanderen, Entre deux monts ’21)

Koolwitje (Pinot Noir, Auxerrois; West-Vlaanderen, D’Hellekapelle)

Atalanta (Chardonnay, Auxerrois; West-Vlaanderen, D’Hellekapelle)

Riesling (Limburg, Aldeneyck)

Pinot Gris Barrique (Limburg, Aldeneyck)

Le Lapin (Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Zweigelt; Limburg, Beau Marais)

Chardonnay Blauw (Limburg, Genoels-Elderen)

Chapitre (Chardonnay; Luik)

Bizbarr (Chardonnay; Borgloon)

Aurum (Limburg, Thilesna)

Frankrijk

Touraine (Sauvignon; Chenonceaux (Loire), Domaine de La Rochette)
Domaine St-Pierre (Viognier, Roussanne, Clairette en
Grenache Blanc; Vacqueyras)
Ladoix Blanc ( Chardonnay ; Bourgogne, Domaine d’Ardhuy 2020)

Rully 1° cru La Pucelle (Chardonnay; Bourgogne, Domaine Albert Sounit 2020)
Chablis 1° cru Fourchaume (Chardonnay; Bourgogne, Jean-Pierre Grossot 2020)

Spanje
Finca (Verdejo; Rueda, El Empecinado 2021)
Patinegra Organic (Palomino; Cadiz 2022)
Anayon (Chardonnay ;  Carinena 2023)

Luxemburg

Chardonnay Grand Premier Cru (Remich Domaine Desom 2022)

Italië              

Suadens Bianco (Campania; Nativ IGT ’19)

Alice (Verdicchio; Puglia Vini Manduria DOC ‘21)

Impuro Roberto Sarotto DOC ‘21 (Chardonnay , Sauvignon; Piemonte)

Vernaccia Tenuta(Toscane; Le CalvinaieDOCG ‘21)

Vernaccia Riserva Tenuta ( Toscane; Le Calcinaie DOCG ’19)

Vigne Di Elli (Sicilië DOC ‘19)

Giba Bianco (Vermentino; Sardinië DOC ’21)

Passimento (Garganega; Veneto)

Tra Donne Sole (Sauvignon; Piemonte)

Californiê

Grgich Hills Esate Fume Blanc (100% Sauvignon Blanc- Napa Valley)

Field recordings (100% Chenin Blanc – Shell Creek vineyard)

Rode wijn

België

Felipe Barrique (Pinot Noir; Wijnegem, Vigna ’18)

Benjamin Barrique (Cabernet Dorsa ; Wijnegem, Vigna ‘18

Biznoir (Pinot Noir ; Borgloon ’22)

Frankrijk

Terres de Truffes (Syrah, Grenache; Ventoux 2020)
Ladesvignes “Cotes de Bergerac“ (Merlot, Cabernet Franc ; Velour 2018)
Chateau Haut-Guiraud Péché du Roy

(Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec ; Bordeaux 2019)

Château de Pressac Saint-Emilion grand cru classé 2020

St. Estèphe Tour de Termes

St. Estèphe Lafon Rochet

Spanje

Rioja Bodegas Azabache “ Reserva  “  2018 (Tempranillo, Garnacha, Graciano
Quadis Envesccido Tinto Barbadillo (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,

Syrah Tintilla de Rota en Tempranillo; Cadiz 2020 )
Finca el Empecinado Ribera Del Duero Crianza (Tempranillo; Rueda 2018)                                      

Zuid-Afrika

Lace Vinard Blend By Almenkerk 2019

Italië

Suadens Rosso (Aglianico, Sciascino, Piedirosso; Campania, Nativ IGT ’19)

Primitivo Zin (Puglia; Pasqua DOC)

Pinot Nero Patricia (Pinot noir; Südtirol, Cantina Girlan DOC ’19)

Autin ‘d Madama (Langhe Nebiollo; Piemonte, Scaletta DOC ’16)

Barolo San Pietro (Nebbiolo; Piemonte, Scaletta DOCG ’16)

Chianti Colli Senesi (Sangiovese; Toscane DOCG ’21)

Chianti Riserva Tenuta Colli Senesi (Sangiovese; Toscane DOCG ’13)

Brunello di Montalcino (Sangiovese; Toscane Collosorbo DOCG ’16)

Brunello di Montalcino Riserva (Sangiovese; Toscane Collosorbo DOCG ’15)

Ripasso Superiore ( Veneto; Torre del Falasco Valpolicella DOC ’17)

Amarone ( Veneto; Torre del Falasco DOCG ’16)

Etna Rosso (Nerello Mascalese; Capuccio; Sicilië, Vigne di Elli DOC ’19)

Californiê

Hunt & Harvest Willamette Valley (100% Pinot noir- Oregon)

Grgich Hills Estate Zinfandel (100% Zinfandel)